植物蛋白胨質量控制標準主要有以下幾點
更新時間:2020-10-19 | 點擊率:946
植物蛋白胨是以非轉基因植物成分為原料,經復合生物酶的酶解、膜分離提純精制、噴霧干燥等一系列工藝制成。產品由不同分子量的胨、肽和氨基酸組成,營養豐富,可*替代相應的動物蛋白胨產品,滿足發酵、醫療、生物等行業各種微生物生長及細胞培養。
質控標準:
1.外觀:植物蛋白胨為淡黃色或黃色,可能有輕微綠色痕跡,具有植物源性的蛋白氣味
2.溶解度:溶于水,不溶于酒精。
3.透明度:15磅(121℃)高壓消毒15分鐘后,1%w/v水溶液為透明溶液,無任何霧狀。
4.反應條件:2%w/v水溶液,25℃
5.pH值:5.50-7.50
6.微生物負荷:
a.植物蛋白胨總需氧微生物計數(cfu/g)
平板菌落計數法,30-35°C培養不少于3天
細菌計數:≤2000CFU/gram
b.總酵母和霉菌計數(cfu/g)
平板菌落計數法,20-25°C培養不少于5天
酵母和霉菌計數:≤100CFU/gram
7.病原體檢測(10克樣本):
E.coli陰性、沙門氏菌陰性、綠膿桿菌陰性、金黃色葡萄球菌陰性、白色念珠菌陰性、梭狀芽胞桿菌陰性
8.吲哚試驗
色氨酸含量:合格